Trường tiểu học Việt Long
Gốc > Sổ tay cho cuộc sống > Món ngon mỗi ngày >
Trần Văn Kỳ @ 16:24 08/05/2013
Số lượt xem: 985
Bún sườn bung chuối xanh
Những ngày hè oi nóng đã tới. Trong thời tiết này, được thưởng thức một tô bún sườn bung chuối xanh thì không gì tuyệt hơn. Bạn hãy cùng Tạp chí Món ngon vào bếp chế biến món ăn này nhé!
 Nguyên liệu:
- Đậu hũ - Sườn chặt miếng vừa ăn - Chuối xanh (bỏ vỏ, xắt miếng chéo vừa ăn) - Cà chua - Hành khô, bột nghệ, bột me, tía tô, hành lá, hạt tiêu, gia vị hoặc nước mắm Cách làm: - Phi hành khô cho thơm, cho sườn, gia vị, bột nghệ vào xào cho săn sườn, sau đó cho cà chua cho ngấm. - Đợi một chút cho gia vị ngấm vào sườn thì cho 4 cốc nước (nước ít nhiều tuỳ thích ăn nhiều nước hay ít nước), ninh sườn cho mềm. - Trong lúc đợi chờ, thái miếng đậu hũ mỏng để rán giòn cả 2 mặt, sau đó tiện dầu rán đậu hũ cho chuối xanh vào đảo qua lửa (để khi cho chuối vào nồi súp sườn, chuối không bị bở vụn ra). - Ninh sườn nhừ vừa đủ thì nêm bột me vào, sau đó cho chuối vào, chuối vừa mềm thì cho đậu hũ đã rán vào, 3 phút sau cho tía tô đã thái nhỏ và hành vào, tắt ngay bếp, ăn nóng cùng cơm hoặc bún. |
||
|
Trần Văn Kỳ @ 16:24 08/05/2013
Số lượt xem: 985
Số lượt thích:
0 người
- Cá xiên nướng (08/05/13)
- Hai món nướng từ thịt heo (08/05/13)
- Canh gà xé ngon (08/05/13)
- Canh sườn non nấu đậu phụ (08/05/13)
- Các món hợp vị cả nhà (08/05/13)
Tổng hợp bài giảng theo từng môn học
Cười một chút
Phong cảnh Việt Nam
Phong cảnh
Căn nhà màu
tím from Trần
Kỳ
Các ý kiến mới nhất